Roastbeef Perfekt Zubereiten / Thomas Kocht | wie macht man roastbeef neues Update

by Andy Boris

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Roastbeef perfekt zubereiten / Thomas kocht
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Roastbeef perfekt zubereiten / Thomas kocht – wie macht man roastbeef und Details zu diesem Thema

Beschreibung des Themas wie macht man roastbeef:

Mein Buch 📓 \”Feierabendküche\” jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade ist ein absoluter Klassiker und immer wieder lecker! Ich zeige euch in dem Video, wie auch ihr euer Roastbeef immer auf den Punk hinbekommt.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (https://tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Rezept für 4 Personen:
– 1 Kg Roastbeef
– Butterschmalz oder geklärte Butter zum anbraten
– Salz, Pfeffer
– etwas Rosmarin und Thymian
– 1 Knoblauchzehe
Mein Roastbeef hat bei 100 °C Ober-/Unterhitze etwa 1,5 Stunden gebraucht.
Garstufen beim Rindfleisch:
Bleu: 45-50 °C
Medium rare: 50-54 °C
Medium oder Rosa: 54-57 °C
Medium well: 58-61 °C
Well Done: + 61 °C
So macht ihr Butterschmalz ganz einfach selber: https://youtu.be/tnqlWpNG_dw?t=153
Remoulade selber machen: https://youtu.be/dCMv6nJ-0PY?t=58
Viel Spaß beim Nachkochen!
_________
Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:
https://www.youtube.com/channel/UC-X3Hzdqo6rTjRLI5dRVb3w/videos
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  • Autor: Thomas kocht
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  • Datum des Video-Uploads: Apr 1, 2021
  • Url video: https://www.youtube.com/watch?v=T1z7SzKVc5o

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